**Ciao amici Steemiani** ![brian-chan-12168-unsplash.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbvmDxf3qXKBdj2xJYhgNzQvRJWLSZbphTtEftdxbEXxz/brian-chan-12168-unsplash.jpg) ######

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###### *Oggi vi darò la ricetta dei cupcake al cioccolato con crema di formaggio, più buoni soffici e cioccolattosi migliori di sempre con il gusto ricco del cioccolato che si abbina così deliziosamente alla glassa cremosa.* ![](https://cdn.steemitimages.com/DQmSks47E3wZVsCSnjFLJL6r8guxZEhjAbHxRHp8hUbn3Av/image.png)![Animated-Rainbow_01.gif](https://cdn.steemitimages.com/DQmcQKB3EkTo7Tx5cbB7xvT88WrfeNDgCEmiSd2pdJfBr13/Animated-Rainbow_01.gif) ![](https://cdn.steemitimages.com/DQmSks47E3wZVsCSnjFLJL6r8guxZEhjAbHxRHp8hUbn3Av/image.png) **INGREDIENTI** Per i cupcakes | Per la glassa --------- | --------- 130g burro | 125g panna montata 2 cucchiai cacao | 125g formaggio spalmabile 70g cioccolato fondente | 2 cucchiai zucchero a velo 130g farina | 1cucchiaino di lievito | 110g zucchero | 2 uova | **PREPARAZIONE** * *In un recipiente iniziate mescolando le polveri : zucchero, farina, cacao e lievito per dolci.* ![640px-Wacky_Cake.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmW3nUFSHWVEuRjHySB2Eu6zBTTjsWu8RRdY4HNYo1k1Q3/640px-Wacky_Cake.jpg) _{[CC2 creative commons](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wacky_Cake.jpg)Autore: Eli Duke} * *Aggiungere una cosa alla volta iniziando con le uova sbattute, il burro fuso e infine il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.* ![2018-16-08-20-55-21.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXCsiQN2Y9fBCryS1aFt68io6PtAb6Q6Dkd4ghUXLzxN1/2018-16-08-20-55-21.jpeg) _{[CC0 creative commons](https://pixabay.com/it/cottura-uova-uova-crude-tuorli-1846027/)[CC0 creative commons](https://pixabay.com/it/burro-ingrediente-giallo-cucina-1449453/) [CC share Alike 3.0](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chocolate02.jpg)} * *Mescolate il composto con un cucchiaino di legno, cercando di non far formare i grumi.* * *Nei pirottini dividete il composto riempiti per circa 2/3.* > CONSIGLIO: > ###### Se non avete lo stampo in silicone potete utilizzare dei pirottini di carta o alluminio monoporzione. ###### ![muffin-cups-3032062_640.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcyzxRbbDEzHrkm6keLkn2Pptto1iayqqhVdY41yU7fXM/muffin-cups-3032062_640.jpg) _{[CC0 creative commons](https://pixabay.com/it/muffinsch%C3%A4lchen-muffinf%C3%B6rmchen-3032062/)} * *Fate cuocere per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 180°.* * *Nel frattempo preparate la crema di formaggio. In un recipiente montate la panna.* ![whipped-cream-354174_640.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmSHG8BTnK5JiVdpkC5DRRLGGGQkPC4vVbRJVkUp93JCZY/whipped-cream-354174_640.jpg) _{[CC0 creative commons](https://pixabay.com/it/panna-montata-crema-grasso-dessert-354174/)} * *Frullate il formaggio insieme allo zucchero a velo.* * *Unite i due composti e continuate a frullare.* * *Quando i cupcake si saranno raffreddati potrete passare alla composizione.* ![muffin.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmTzYasWGtgurP3fa8pR3pNZAAzaL2B4dcGKMNUJaLwLzT/muffin.jpg) _{[CC0 creative commons](https://unsplash.com/photos/vx7JmlGDSX4)} * *In una sac à poche con punta a stella versate il composto di crema di formaggio. Partite dal centro del cupcake e facendo due giri realizzate uno spirale.* * *Ed ecco qui i cupcake con la crema di formaggio sono pronti per essere gustati.* ![brian-chan-12168-unsplash.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmbvmDxf3qXKBdj2xJYhgNzQvRJWLSZbphTtEftdxbEXxz/brian-chan-12168-unsplash.jpg) _{[CC0 creative commons](https://pixabay.com/it/cupcakes-dessert-glassare-cibo-690040/)} ![brian-chan-12168-unsplash.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU9FYFcqGDHfB1PB2sQfhR3mtkf547wpd7DMxvdDocHw3/brian-chan-12168-unsplash.jpg) _{[CC0 creative commons](https://pixabay.com/it/cupcakes-dessert-glassare-cibo-690040/)} ![IMG_0979[1].GIF](https://cdn.steemitimages.com/DQmRwsgA2fANyiaUQMLGvAuy7LsJ7oyhRC55Xkyb9pj3axV/IMG_0979[1].GIF) @dora.dora