Un placer saludarles amigos steemians✋

# En esta oportunidad les voy a presentar una fruta que por lo general a mi ¡me encanta!, puedo sentarme y en un instante comerme una docena, 😂 Les hablo del _**"ICACO"**_ . ![20180416_164122 (3).jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRgRtmDPcL9HAJyv2KEhDx4Kf15ks39gdznV4PsL3k23d/20180416_164122%20(3).jpg) Conocido también con el nombre de ciruela algodón, por lo general varían de color entre rosado y purpura suave, también se encuentran otros de color amarillo pálido, su interior contiene una pulpa suave algodonosa y espesa de color blanca, acompañada de una semilla que al romperla contiene una almendra o "nuez". En mi país Venezuela es muy buscado para convertirlos en un delicioso y apetitoso **"dulce en almíbar"**, que es el procedimiento que le mostrare a continuación: https://steemitimages.com/DQmSBHtYZCxNRCMA6nTRrvCDEVogpt3gCGYDXAF7BrCXsWZ/chef.png

Ingredientes:

# * 1 kilo de icacos. (Si escoges los mas grande, mejor) * 2 tazas de azúcar ( otra opción es usar azúcar morena o papelón rallado) * Clavitos de olor ( puedes usar entre 3 a 5) * Colorante artificial ( preferiblemente rojo) https://steemitimages.com/DQmSBHtYZCxNRCMA6nTRrvCDEVogpt3gCGYDXAF7BrCXsWZ/chef.png #

Procedimiento:

# 1. El primer paso es lavar los icacos con abundante agua, llevarlos a ebullición por un periodo de 10 min para aflojar su piel y poder retirársela con facilidad. # ![20180417_094206 (1).jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmdSeRDjE6QNTCNhWvX9bCKybAYoWcyNWbNF7LX4TU9err/20180417_094206%20(1).jpg) # *** 2.Retirar del fuego, y quedaran de esta manera: ![20180417_100511 (2).jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmcvRS68fnopVUYjrKoCqyg7a4ocC9nA4f65caH6LAoPLA/20180417_100511%20(2).jpg) # *** 3.Ahora si, ya al enfriar con mucha paciencia procedemos a sacarle toda su piel, puede puyar con un tenedor o cuchillo el icaco hasta tocar la semilla( esto es para que todo el dulce pueda adentrarse y obtener mejores resultados). ![20180417_143224.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYyiakn8ERHP98Qd2WV1dJcUu6PjzrVLcKSeAxgCWGacS/20180417_143224.jpg) *** # 4.Luego de haber terminado este proceso, colocamos en una olla el agua, azúcar y el colorante hasta que esta mezcla se convierta en una especie de sirop , y cuando haya hervido por un rato se le coloca los icacos junto con los clavitos de olor, colocarlos a fuego bajo y dejarlos hervir por un rato mas hasta que estos ablanden y la mezcla haya espesado. Quedaran de esta manera: # ![20180417_150024.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmXAvzCgzeAEoKYXvtRadGpAmUnJyjW6LzUPtDhwHhM8vP/20180417_150024.jpg) "No olvides retirar los clavitos y degustar la almendra" ¡te encantara! *** Dejar reposar y refrigerarse, luego de esto ya estarán listo para consumirlo cuando lo desees. Espero te guste esta receta, es un dulce muy rico que se te hará agua la boca. # ¡¡TARAAAAN!! ... ![yu.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmZ5qN786nz56WCGCAsVXXe1NVA9LaGgrZPqDT1Q14RRLH/yu.png) ¡HASTA LA PROXIMA! https://steemitimages.com/DQmSBHtYZCxNRCMA6nTRrvCDEVogpt3gCGYDXAF7BrCXsWZ/chef.png