Todos los seres vivos necesitamos alimentarnos, con la finalidad de crecer y desarrollarnos y a su vez mantener condiciones estables o equilibradas para mantener la vida.

Nosotros comemos principalmente porque nos da hambre, pero además de satisfacer nuestro estomago, satisfacemos nuestro organismo cubriendo necesidades básicas para el buen funcionamiento de órganos y sistemas.

![](https://cdn.steemitimages.com/DQmUfjpCUBdAhFa3Eeiz1KpcGbvZtpiiWYrKS2m7F58Tqie/image.png) [Fuente](http://www.alexanderczech.com/wp-content/uploads/2016/05/nutricion_metabolica-e1516987442395.jpg) ## ¿Qué es la alimentación? Es el aporte de energia y materia que aportan los alimentos que ingresan al organismo. Este proceso costa de varias etapas: - Ingestión: Cuando ingerimos el alimento - Masticación: Para llevar el alimento a su más mínima expresión. - Deglución: Cuando por fín tragamos el alimento.

Una vez que se cumplen estos procesos o etapas nuestro sistema digestivo, se encarga de digerir y absorber esos alimentos previamente consumidos utilizando los nutrientes, vitaminas, minerales, carbohidratos y otros, con la finalidad de sacarle el máximo provecho a los que realmente necesita nuestro organismo y los que no son tan necesarios pues simplemente son desechados a través de las heces, de la orina, del sudor y el aliento (en menor proporción.)

Existen ciertas leyes llamadas "Leyes de la Alimentación" encargadas de orientarnos o guiarnos para comer adecuadamente.

- Ley de la Cantidad: Esta ley nos dice que la alimentación debe ser completa y suficiente para cubrir las necesidades del organismos. - Ley de la Calidad: Se debe integrar todos los grupos de alimentos, haciendo una comida balanceada para brindar mejores beneficios al organismo. - Ley de la armonía: Las raciones de los alimentos a consumir conjuntamente con sus contornos deben guardar cierta proporción entre si. ## ¿Qué son los nutrientes? Los podemos dividir en: __MACRONUTRIENTES:__ En este grupo entran las proteínas, carbohidratos y grasas, su ingesta debe ser mayor a 100mg/día. __MICRONUTRIENTES:__ Lo integran las vitaminas y minerales teniendo en cuenta que la ingesta debe ser menos a 100mg/dia.

Para que haya un equilibrio la ingesta de alimentos debe ser igual al gasto energético, si esto no se cumple se activan diversos trastornos alimenticios como la desnutrición y la obesidad.

- Si hay mayor ingesta que gasto energetico= __OBESIDAD__ , porque la persona solo come y no gasta o quema calorías. - Si hay menor ingesta y mayor gasto energetico = __DESNUTRICION.__ ![](https://cdn.steemitimages.com/DQmScBZdWgMfLM8GChTMLTuv34cyZbmtp36JC6oNxXNjFbP/image.png) [Fuente](http://www.radiohc.cu/uploads/images/articulos/978-obesidad-desnutricion.jpg) ## MAL NUTRICION

El balance energético seria negativo porque habrá mayor gasto de energía que ingesta de alimentos, y el organismo para mantener la vida va agotando todas las reservas que quedan guardadas.

Una malnutricion cursará con: - Déficit de masa muscular - Déficit de potasio y demás electrolitos - Decaimiento - Resequedad en la piel y mucosas - Alteraciones del Sistema Nervioso Central.

Estas pueden ser por diversos factores tanto económicos, sociales y culturales, por situaciones de estrés, enfermedades crónicas, hospitalizaciones, diarreas, vómitos etc.

## OBESIDAD

Excesiva acumulación de Grasa en el organismo debido a un equilibrio calórico positivo donde hay mayor ingesta de alimentos que gasto energético. Hay un significativo aumento de peso y condiciones de salud que se pueden ir agravando en cada individuo obeso.

Aparecen enfermedades como: - Diabetes mellitus - Hipertensión arterial - Dislipidemias - Artrosis - Ciertos tipos de cáncer *Se afecta el sistema respiratorio, teniendo la persona dificultad para respirar. *Afección del sistema endocrino y renal. *Los obesos pueden padecer de infartos. *Piel se observan estrías *Dificultad para caminar, dolor en articulaciones (Rodillas) *En mujer dificultad reproductiva, trastornos como irregularidad de la menstruación. *Trastornos psicológicos, destrucción de la imagen, depresión, baja autoestima. Para saber si estamos en un peso adecuado podemos utilizar esta formula, que es el indice de masa corporal. IMC : Peso (kg) / talla2 (mt) ![](https://cdn.steemitimages.com/DQmQS8R6UrRyCDRCCaRC2iu3hMxYmDEpZzfjUZcJrSPN1gZ/image.png) [Fuente](https://norfipc.com/fotos/salud/valores-indice-masa-corporal.jpeg) __Con esta tabla podemos autoevaluarnos.__

Debemos aprender a comer saludable, para evitar la obesidad, adecuarnos culturalmente que no es más saludable quien sea más robusto, o gordito y gordita, es más saludable quien tenga energía proporcionada por alimentos realmente saludables, frutas, verduras, proteínas, vitaminas y minerales. Evitemos el consumo excesivo de grasas y comida rápida.

![](https://cdn.steemitimages.com/DQmb9JcPVmT5MDSn1kicR95NEYA6GvSUec7LVxcGgvz946u/image.png) [Fuente](https://4.bp.blogspot.com/-e8iRZUthTIw/WRzs4ETTEkI/AAAAAAAAABs/vrynRcniEmsX5-FKCSJMKFDxH9qQDs9JQCLcB/s1600/trompo.jpg) Incentivemos a los niños por lo natural por meriendas ricas en vitamina que le serán de gran ayuda para su buen desarrollo y crecimiento. ![](https://cdn.steemitimages.com/DQmZwDLgHYJap9SYqGg5JyKsia9vwjjtMbH9TAKooVhRoNB/image.png) [Fuente](http://www.panorama.com.ve/__export/1479135599459/sites/panorama/img/pitoquito/2016/11/14/cover-session-71.jpg) ## Si nos alimentamos bien hoy nuestro cuerpo no sufrirá mañana