매운 한국 매리 네이드로 구운 소고기 꼬치 구이. 빠르고 쉬운 저녁 식사.

이 쇠고기 꼬치 구이는 약간 달콤하고 약간 매운 고치장 (한국 고추 가루 인 것)이며, 우마미로 가득합니다. 가장 중요한 부분은 약 30 분 안에 테이블에 놓을 수 있다는 것입니다.

나는 한국 음식을 처음 먹었을 때 결코 잊지 못할 것입니다. 우리는 로스 앤젤레스에있는 엄마의 친구를 방문 중이었고 우리는 한국의 바베큐 파티를 위해 우리를 데리고 나갔습니다. 김치, 반찬, 불고기 등을 처음 맛보는 순간 나는 매료되었다.

한국 음식이 나오기는 어렵지 않지만 2016 년에 평생 동안 글루텐이 없어야한다는 것을 알았습니다. 내가 좋아하는 음식에 작별 인사를하는 대신, 나는 집에서 그들을 만드는 법을 배웠다. 한국 음식은 내가 다룬 첫 번째 음식 중 하나였습니다.

나는이 꼬치에 쌀, 김치, 그리고 여분의 약간의 고치장을 곁들여 먹는 것을 좋아합니다. 진짜 대접을 위해, 아래 사진과 같이 한국어 타코에 대한 모든 것을 노리 시트에 싸십시오!

진짜 대접을 위해, 아래 사진과 같이 한국어 타코에 대한 모든 것을 노리 시트에 싸십시오!

한국 소고기 꼬치 조리법

이 한국산 쇠고기 꼬챙이는 그릴에서 조리 할 때 가장 좋지만 스토브 탑에서 조리해도 좋습니다. 매우 뜨거운 주철 프라이팬을 사용하고 한 면당 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.

너가 gochujang을 발견 할 수 없거나 상점 구입 재료 안에 성분을 좋아하지 않으면, 대신에 마리노를 사용하거나 너의 것을 만드 십시요. 우리 집에서 빼놓을 수없는 조미료입니다!

성분

스테이크 들어 :

¼ 컵 타 마리 또는 간장
미친 ¼ 컵
쌀 와인 식초 ¼ 컵
참기름 2 큰술
고춧가루 2 큰술 또는 된장
1 1/2 파운드 스커트 스테이크 (플랩 스테이크 또는 측면 스테이크가 여기에서도 잘 작동 함)
캐놀라 또는 다른 중성유

봉사 (선택) :

참깨 2 큰술
실 란 트로 또는 민트 잎
김치
엑스트라 고치장
밥, 옵션
노리 (해초 시트), 옵션

방법

1 마리 네이드를 함께 털어 내십시오. 큰 그릇에 마리네를 위해 타 마리 (또는 간장), 미림, 쌀 식초, 참기름, 고주장 (또는 된장)을 넣으십시오. 재료가 잘 혼합 될 때까지 털어냅니다.

2 스테이크를 20 ~ 30 분 동안 마리 네이드 : 스커트 스테이크를 2 인치 폭 스트립으로 자릅니다. 마리 네이드 그릇에 스트립을 넣고 고르게 코팅 될 때까지 저어줍니다. 실온에서 쇠고기 스트립을 20 ~ 30 분 동안 담그십시오. 나무 꼬챙이를 사용하는 경우 적어도 20 분 동안 물에 담그십시오.

3 고기가 절인되는 동안 그릴을 미리 데우십시오. 그릴은 충분히 뜨겁습니다. 손바닥을 그릴 그릴 위에 올려 놓을 수있는 시간은 2 ~ 2 초입니다.

4 쇠고기 꼬치를 그릴 때 : 꼬챙이에 고기를 얹고 기름을 바르십시오. 꼬챙이를 4 분 동안 그릴 때. 스테이크가 당신이 선호하는 너비에 도달 할 때까지 두 번째면에서 3 ~ 4 분 뒤집어서 굽습니다.

5 꼬챙이를 봉사하십시오 : 사용하는 경우 참깨와 실란트로 또는 박하로 꼬챙이를 뿌리십시오. 쌀, 김치, 노리, 여분의 채추 장

행복한 요리

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